L’un des châteaux-fort les plus visités en Tchéquie – Bouzov – est situé a; 35 km d’Olomouc. A l’origine un château-fort gothique du début du 14e siècle. Au 15e siècle il a été élargie et renforcé des fortification, au 16e et 17e siècle il a été progressivement tranformé en résidence. Au tournant du 19e et 20e siècle il a été reconstruit dans le style romantique par l’archiduc Eugène Habsbourg à la résidence d’été des Chevaliers Teutoniques. Le château est dit être le berceau du roi tchèque Jiří de Poděbrady. Par son charactère c’est un château médiéval parfait, à l’intérieur avec un confort contemporain. Les intérieurs romantiques aec la décoration riche de peintures et de sculpture des artistes folkloriques locaux sont meublées avec des meubles d’époque. Le bâtiment est recherché par des cinéastes.